2016年12月14日讯   全球顶级牛排餐厅莫尔顿扒房（Morton's Grille）亚洲首家分店将于12月14日进驻广州CBD新地标天汇广场igc。这是牛排世家莫尔顿自2010年携旗下经典品牌—莫尔顿牛排坊落户中国，先后在上海和北京取得巨大成功后的又一次全新突破。秉持标志性的纯正地道“美”味，莫尔顿期待与广州的年轻消费者共同定义高品质轻奢主义。

莫尔顿扒房甄选顶级熟成谷饲牛肉诠释地道“美”味

　　广州莫尔顿扒房总经理李广廷Benjamin Le Grand表示：“莫尔顿扒房是莫尔顿旗下的新贵品牌，目前全球仅有两家，第一家位于美国德州休斯顿地区的伍德兰市，而另一家我们选择开在同样是以活力著称的“美食之都”——广州。延续一贯的品牌精神，莫尔顿扒房将为广州顾客呈现最纯粹的美式风味、最难忘的极致品质和最尊贵的服务体验。”行政主厨连俊雄William Lin也高兴地表示自己十分期待能够与广州食客分享自己对牛排和海鲜食材的烹饪理念。无论是原料选取还是烹饪手法都将忠于莫尔顿扒房的极致追求，带来充满惊喜的异国体验。

　　“美”味诱惑，征服挑剔味蕾

　　100%的地道美式风味使莫尔顿自1978年在芝加哥创立以来便风靡全球。如今，这位牛排圈的“KOL”已在全世界开设75家餐厅，圈粉无数，比尔盖茨、乔丹、姚明、刘德华等各界名流大腕都是它的座上常客。

　　怎样的牛排能够如此备受追捧？莫尔顿的最大秘诀就在于它对优质肉源和正宗烹饪方式的坚持：甄选来自澳大利亚最顶级的熟成谷饲牛肉，配以自然原始的烹调手法，无须额外点缀，只用简单的盐与胡椒调味，一块诚意与分量皆十足的地道美式牛排便由此诞生。

　　为了使华南饕客充分领略芝加哥风情的味蕾之旅，莫尔顿扒房同时推出多种时令海鲜、香嫩汉堡、丰盛沙拉和甜品。而一场纯正的美式盛宴离不开佳酿助阵，在闲暇午后亦或舒适傍晚，享用一杯招牌“MORtinis”特制鸡尾酒、或是各式精酿啤酒、典藏葡萄酒，都将成为繁忙生活中令人难忘的浓郁点缀。

莫尔顿扒房多款时令菜肴与招牌“MORtinis”特制鸡尾酒等各类佳酿，完美开启一场芝加哥风情的味蕾之旅

　　品质用餐 悠享专业服务体验

　　悉心烹饪的美食需要贴心周到的服务体验。莫尔顿提供从前菜到主菜再到甜品的详细解说，帮助顾客充分了解食材。莫尔顿还建立了“全球连线”系统，借助定位资料熟知每位食客的用餐习惯及特殊喜好，力求在顾客再次体验时提供最诚挚贴心的用餐体验，记录每一份独特口感。

　　同时，在每一道用餐程序中均配备了规范的西餐具，顾客不仅能在用餐上更加得心应手，也能更好地品味到最正宗的美式风味。

　　对于服务质量的高标准要求，莫尔顿扒房首席运营官马田骏David Martin分享了一个关于“茶匙”的故事：

　　在马田骏13岁时，曾在某家餐厅里做服务员。有一次，一位顾客需要一把茶匙，可餐厅里已没有多余的茶匙，马田骏只好向该顾客解释茶匙用完了，顾客却恼怒起来，嚷着让马田骏必须去找一个茶匙给他。

　　直到今天，“茶匙”的经历仍深深影响着马田骏，他认为，一家高质量的餐厅首先必须给服务员提供完善的服务设施，顾客才能享受到最完美的服务体验。“永不缺少‘茶匙’”，意味着最好的服务质量，这也成为了莫尔顿扒房的核心服务理念。

　　悠闲格调，开启轻奢社交新体验

　　除了沿袭原汁原味的“美”味，此次来到广州，莫尔顿也提前做足了功课。不仅选址在CBD最新地标商圈，独特的跨层玻璃江景餐厅环境更是能让顾客在用餐时眺望广州最美江景和广州塔，享受一场味觉和视觉的双重盛宴。

　　

莫尔顿扒房独特的跨层玻璃江景餐厅环境能让顾客在用餐时尽收广州最美江景和广州塔于眼底

　　让人赏心悦目的，还有充满现代设计感的悠闲用餐环境及有格调的复式结构：第一层是开放式厨房分享区和1个独立包厢，让顾客在用餐时可随时目睹名厨炮制精品美馔；第二层设有5个独立包厢和能够容纳至少100人的户外露台。整间餐厅共可容纳400人，绝对是都市菁英们小聚或举办派对的不二场所。露台上，有“莫尔顿标志”之称的露台酒吧会限时推出欢乐时光活动。此外，每逢周五及周六晚，餐厅一层还将邀请乐队进行驻场表演，增添一份闲趣。

　　

莫尔顿扒房简约且充满现代设计感的悠闲用餐环境令人赏心悦目

　　在不久的将来，莫尔顿扒房还将落户深圳、苏州、上海等城市，逐步打开中国市场，秉持正宗传统的牛排烹饪方式，打造独具一格的品牌西餐。