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春夏潮湿季鸡骨草煲汤可保肝护肝
大洋网-广州日报 | 2017-04-10 07:25

  推荐食疗方:

  1.鸡骨草茶

  材料:鸡骨草60g。

  做法:水1000ml煎至500ml代茶饮用。

  适用人群:对于风热感冒初期、肝经湿热引起的症状有良好的治疗作用,且对于乙肝患者而言,有明显的保肝护肝效果。

  2.鸡苓猪骨汤

  材料:鸡骨草100克、茯苓30克、猪脊骨200克、蜜枣3个。

  做法:先将鸡骨草洗净,用水煮20分钟后,倒出水去渣。再将倒出的水与洗净的猪脊骨和茯苓放入砂煲中煮。再将蜜枣加入,先用武火煮20分钟,再用文火煮1小时左右即可。

  功效:清热解毒,健脾祛湿。鸡骨草清热舒肝利湿,土茯苓健脾祛湿,鸡骨草偏凉,蜜枣可适当中和其寒性。适合肝经湿热消化不良者食用。

  3.鸡骨草煲猪横脷

  材料:鸡骨草50克,新鲜猪横脷1条,黄豆100克,生姜少许。

  做法:黄豆洗净后浸泡1小时备用,猪横脷洗净焯水备用,鸡骨草洗净后放入清水1000毫升,煮开后放入猪横脷、黄豆、生姜同煮1小时下盐调味即可。

  功效:健脾化湿,清热解毒。适合于肝胆湿热证之中热偏重的人群,症见口干口苦、小便短赤者。如果不喜欢猪横脷的味道,也可以改用瘦肉或者排骨,用量约100克。

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