品质用餐 悠享专业服务体验

　　悉心烹饪的美食需要贴心周到的服务体验。莫尔顿提供从前菜到主菜再到甜品的详细解说，帮助顾客充分了解食材。莫尔顿还建立了“全球连线”系统，借助定位资料熟知每位食客的用餐习惯及特殊喜好，力求在顾客再次体验时提供最诚挚贴心的用餐体验，记录每一份独特口感。

　　同时，在每一道用餐程序中均配备了规范的西餐具，顾客不仅能在用餐上更加得心应手，也能更好地品味到最正宗的美式风味。

　　对于服务质量的高标准要求，莫尔顿扒房首席运营官马田骏David Martin分享了一个关于“茶匙”的故事：

　　在马田骏13岁时，曾在某家餐厅里做服务员。有一次，一位顾客需要一把茶匙，可餐厅里已没有多余的茶匙，马田骏只好向该顾客解释茶匙用完了，顾客却恼怒起来，嚷着让马田骏必须去找一个茶匙给他。

　　直到今天，“茶匙”的经历仍深深影响着马田骏，他认为，一家高质量的餐厅首先必须给服务员提供完善的服务设施，顾客才能享受到最完美的服务体验。“永不缺少‘茶匙’”，意味着最好的服务质量，这也成为了莫尔顿扒房的核心服务理念。