但实际情况中，无证照开展订餐经营活动的现象屡禁不止，同时网易科技发现，外卖平台出现了不少店铺共用同一份证照的情况，其中多以“XXX美食城有限公司”的营业执照为主，在同一个美食城里，多家档口店铺都会套用所在美食城的营业执照和餐饮许可。

　　2、卫生堪忧。

　　由于无证无照，餐厅的食品安全问题是最多被提及的——沾满油渍的桌台、垃圾和食品堆放在一起、外卖送餐箱不消毒、送餐员拿不出健康证——卫生状况让人担忧。

　　与此同时，订餐平台上店铺的虚假宣传也颇为严重，店铺登记地址与实际地址不符，无论是门面、大堂还是后厨，真实店面情况都与照片严重不符。

　　3、KPI导向。

　　在不少媒体报道中，外卖平台的KPI每月都在翻倍增加，有些地推人员想到去签约大排档，一个大排档有十来家商户，能迅速完成工作量。而地推人员为完成KPI，不得不去签下各种“苍蝇馆子”，一些市场经理还会帮无照经营的“黑店”使用虚构的地址上线，引导并默认黑作坊入驻。