5.将青瓜、红萝卜切片状，将红辣椒切成辣椒圈。同时，用豉油、糖、盐、醋来调一个酱汁备用；

　　6.开炉子，爆香酱汁，加入沙姜和葱头稍微兜炒一下，并将它淋在猪肚面上，再配搭上葱、青瓜和辣椒，撒上花生捞一捞，这道美食就完成啦。

　　人物档案

　　杨静，曾经无比讨厌做饭，将做饭视为一种负担。如今，她却深深地爱上做饭，大江南北菜肴信手拈来。她并不满足于此，好学如她，现在已经在盘算着，退休以后要找专业人士拜师，继续深造厨艺。