在九峰镇街区，有大量干的擦糍粉出售，但当地人提醒，干的擦糍粉回家后要放在通风的地方储存。

　　擦菜

　　可荤可素，可主角也可配角，这就是九峰另外一道流传了几代人的手工小菜“擦菜”。当地人说，这种菜得名于在腌制时需要有手揉擦制过程。

　　初见擦菜，许多人禁不住会说，这不就是酸菜吗？但它们仅是“形似”而“神不似”。擦菜口感没有常见酸菜那种“重口味”，在它那一股淡淡的酸味之中冒出的，是原有蔬菜的香味。脆脆的口感中夹杂着腌菜特有的一丝柔韧，越嚼越香。

　　擦菜盐分不多，可以最大限度地保留原有蔬菜的营养成分。擦菜炒白辣椒、擦菜煮擦糍粉、擦菜炒腊肉、擦菜馅包子都是当地常见的吃法。

　　野水芹

　　漫步于九峰镇上，无论是最热闹的街市中，还是人烟寥寥的山下河边，都会有不少山民在叫卖一种紫绿相间的长茎状野菜。这种散发着浓烈异香的野菜，被当地人称之为“野芹菜”，学名为水芹，是一种盛产于当地河边和水田边的水生蔬菜。