估计只有湖南人能猜出来，其实，这是湖南邵阳地区的汉族传统名点，猪血丸子，又称血粑豆腐或猪血粑。据说每年的十一、十二月份，当地几乎家家户户都制此品，作为过年食品。

　　这道猪血丸子是深圳连锁餐厅“微信食品”的招牌菜。店主谭伟告诉记者，这种猪血丸子是在邵阳聘请当地农户大嫂制作的，非常讲究。猪血丸子需要三种主材，猪血、猪肉和豆腐。做的时候，要先捏碎豆腐，然后开始逐次加入猪血，加入剁碎的肥瘦肉糜，加入香料，最后反复揉捏成丸子，最后在丸子外面，再抹上一层红色的猪血。

　　最后是用柴火烘烤。烘烤结束后，那腊香扑鼻的猪血丸子就制成了。

　　大煎堆

　　这个看起来像八瓣莲花的食品是什么东西？有人猜橘子皮，有人猜是面包皮……

　　其实，这就是广东地区最传统的油炸食品——煎堆。

　　图中这款食物是深圳春满园大厨制作的“大煎堆”。成品大约有两个拳头那么大，每一个都是现点现做，上桌时整个煎堆热腾腾，鼓囊囊的。这时一定要马上吃，否则稍一凉了，球面就会慢慢地塌下。