远离糖尿病 揭秘14种稳定血糖的食物

远离糖尿病 揭秘14种稳定血糖的食物

　　5、大麦

　　大麦富含特种可溶性纤维β葡聚糖。研究发现，每天摄入3克β葡聚糖可使坏胆固醇水平降低8%。大麦富含纤维，有助于稳定血糖，减轻体重。

　　6、燕麦

　　与大麦和豆类一样，燕麦也富含膳食纤维，半杯燕麦含纤维4克。常吃燕麦可降低坏胆固醇水平，改善胰岛素抵抗。水溶性纤维可减慢人体分解和吸收糖的速度，从而发挥稳定血糖的作用。

　　7、浆果

　　浆果富含糖类、纤维以及多酚类抗氧化剂。多吃黑莓和蓝莓等浆果有助降低坏胆固醇水平。

　　8、木耳

　　木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。木耳中铁的含量极为丰富，可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。木耳还能降低血脂和血压。黑木耳含有多种维生素、矿物质等营养元素，而热量较低。很适合糖尿病患者食用。