潮汕——月糕

　　潮汕地区的中秋少不了“月糕”，各家各户的主妇在中秋前夕忙着用糯米碾成粉末儿，然后掺上白糖浆搅匀，再用木模子压出一块块形状各异、大小不同的“月糕”。

　　“月糕”洁白如雪，犹如中秋时节的皎皎月光，一些动物形状的月糕更令孩子们爱不释手。还有用洁白的糯米粿加花生做成镰刀、饭勺、稻穗等模样的粿品，都是寓意丰收的美味。

　　此外，潮汕人还会用炒熟的花生加麦芽糖捏成桃形的“地豆桃”，尤其香脆无比。