【功效】有清热解毒、利尿祛湿的作用。适用于烦躁，口干，唇红，面部生疮，小便黄、尿量少，甚至排尿时尿道涩痛等症状。

　　三、解醉酒，煮些葛花汤

　　亲朋好友一年到头难得相聚，推杯换盏是餐桌上的常事，难免很多时候会喝高了，如何解酒和防止酒精对肝脏的伤害非常重要，邓聪推荐“生菜豆腐葛花汤”。

　　生菜豆腐葛花汤

　　【材料】生菜半斤，水豆腐两块，葛花15克，瘦猪肉4两，生姜1片，幼盐少许。

　　【方法】生菜、瘦猪肉切片、水豆腐切块、生姜刮皮，分别用清水洗净，备用；葛花清水洗净，盛载于一个干净的纱布袋内，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，改用中火煲至猪肉熟透，加少许幼盐调味，即可饮用。

　　【功效】有解酒毒、清热解毒、利尿祛湿的作用。适用于饮酒过量，醉酒，头昏脑涨，唇舌干燥，小便不畅顺、尿黄，大便不通畅，痔疮疼痛，口腔溃疡等症状。