谷雨天，祛湿不可少

　　谷雨养生食疗方

　　莲子小米粥

　　材料：小米100克，莲子50克。

　　制法：小米淘洗干净，莲子去芯捣烂，与小米一同放入煲内，加水适量，大火煮沸，再用小火煲至粥成，加糖调味即可食用。

　　功效：健脾除湿止泻，适合脾虚湿重、大便稀溏之人食用。

　　芡实薏米排骨汤

　　材料：芡实50克，薏米50克，陈皮10克，生姜3片，猪排骨500克。

　　制法：薏米用锅炒至微黄，芡实、陈皮、猪排骨洗净。将全部材料放进煲内，加水适量，大火煮沸，再用小火煲两小时，加盐调味即可食用。

　　功效：健脾利湿醒胃，对脾虚湿困、身重困倦、胃纳欠佳者尤宜。

　　土茯苓扁豆脊骨汤

　　材料：鲜土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，猪脊骨500克。

　　制法：扁豆用锅炒至微黄，土茯苓刮皮洗净，猪脊骨洗净。将全部材料放进煲内，加水适量，大火煮沸，再用小火煲两小时，加盐调味即可食用。

　　功效：健脾祛湿解毒，对脾虚湿盛、皮肤湿毒瘙痒者尤宜。