保持身材的女士们需要牛肉来增肌，“厚切薄片T骨特食”这一道菜肴，就特别适合。它在餐牌上被归为地中海肉类一项，众所周知，地中海饮食讲究的就两个字——“健康”。厨师选用加拿大安格斯T骨，将厚度达到4.5cm的牛扒香煎三成熟以后，去骨去筋去油，选取净肉切薄片，摆在100℃的碟上，加橄榄油和黑椒碎，待送到食客面前时，肉的温度有40~45℃，口感软滑。

　　简约小酒馆

　　转角遇见爱——这句话最能表达那些初见ConcertoBistro的人们的感受。这家洋气的小酒馆，不那么容易被找着，它藏身在番禺市桥捷进大楼的附属楼里。前来餐厅的人，需沿着简陋的小道，半信半疑地前行，直到看见小径尽头转角处的一抹翠绿与洋派小铁门，才肯定自己没找错地方。推开铁门，秒入唐顿庄园。小院子里种满了花草，正对着铁门迎客的是柠檬、罗勒和薄荷，院子正中的欧式小拱门旁，栽了四棵四季桂，一年桂花多次开，每次一开满院桂花香。阳光灿烂的春天里，女朋友们三两一桌，晒着暖阳喝着小酒聊着小秘密，那景象美极了。